Taxi L'Observatoire
du Gabriel Bordeaux

Votre chauffeur pour L'Observatoire du Gabriel

L'Observatoire du Gabriel se trouve au 10 Place de la Bourse à Bordeaux (33000), au deuxième étage du pavillon central de la Place de la Bourse, face au Miroir d'Eau et à la Garonne. Hypercentre historique classé UNESCO, à 10 minutes à pied de la gare Saint-Jean, 25 minutes de l'aéroport Mérignac. Desserte tramway ligne C (arrêt Place de la Bourse) et lignes A/B/D à proximité. Restaurant gastronomique ouvert en septembre 2020 au sein du Gabriel, immeuble XVIIIe siècle acquis en janvier 2019 par la famille de Boüard de Laforest (propriétaires du Château Angélus, Premier Grand Cru Classé A de Saint-Émilion, et du Logis de la Cadène à Saint-Émilion). Direction générale Stéphanie de Boüard-Rivoal. Une étoile Michelin obtenue dès 2021 après 3 mois d'ouverture. Deuxième étoile Michelin obtenue fin mars 2025. L'établissement Le Gabriel se déploie sur 4 étages : rez-de-chaussée bar à cocktails avec tapas à partager, premier étage bistrot Le 1544 (cuisine régionale et saisonnière), deuxième étage restaurant gastronomique L'Observatoire (35 couverts), espace séminaires à l'étage supérieur. Salon privé de 6 à 8 convives avec vue directe sur la cuisine du gastronomique. Décor XVIIIe préservé : parquet Versailles, moulures, corniches, hauteurs sous plafond, façades XVIIIe. Vue imprenable sur la Place de la Bourse, le Miroir d'Eau et la Garonne. Terrasse extérieure. Cuisine dirigée par le Chef exécutif Bertrand Noeureuil, formé notamment auprès d'Arnaud Donckele. Signature axée sur la mer et les produits de saison : goujonnettes de sardines Chambrelent, tronçon de sole Bacalan braisée et coquillages en marinière d'artichauts, feuilleton de veau Valencienne à la truffe noire et jus au vin de noix. Chef pâtissier Damien Amilien, univers autour des fruits rouges et des agrumes. Menus baptisés du nom des planètes du Cosmos : Pluton, Neptune, Saturne, tarifés de 52€ à 160€ par personne. Carte des vins riche de plus de 1 000 références (accent Bordeaux, ouverture aux autres régions et millésimes). Établissement en cours de labellisation Ecotable. Ouverture : fermé le lundi toute la journée et le dimanche toute la journée, fermé également le mardi, mercredi et jeudi midi. Service dîner du mardi au samedi, service déjeuner le vendredi et samedi. Réservation fortement conseillée. Accessible personnes handicapées. Cartes bancaires acceptées. Contact : 05 56 30 00 30, contact@bordeaux-gabriel.fr.

GoChauffeur assure les transferts entre Bordeaux Métropole, l'aéroport Mérignac et L'Observatoire du Gabriel. Prise en charge depuis les hôtels du centre-ville, la gare Saint-Jean (à 10 minutes), l'aéroport Mérignac (à 25 minutes), les hôtels bordelais 4 et 5 étoiles, les châteaux du Médoc et de Saint-Émilion. Trajets aller-retour pour dîner gastronomique, apéritif au bar cocktail, dîner au bistrot Le 1544, soirée d'affaires ou anniversaire, navette pour groupes ou séminaires, retour tardif après le service. Chauffeur dédié possible, véhicule adapté au nombre de passagers. Tarif fixe annoncé avant la course, disponible 24h/24 et 7j/7.

• ✓Prise en charge à votre adresse à Bordeaux ou en métropole
• ✓Dépose et prise en charge devant l'entrée du Gabriel, Place de la Bourse
• ✓Attente possible pendant le dîner, chauffeur à disposition
• ✓Retour tardif à votre domicile après le menu dégustation
• ✓Trajet groupé pour dîner à plusieurs, break confort
• ✓Trajet direct depuis un hôtel bordelais, la gare Saint-Jean ou l'aéroport
• ✓Combinaison possible : hôtel Intercontinental → L'Observatoire du Gabriel → retour tardif après le service
• ✓Disponible 24h/24 pour retour tardif ou déjeuner d'affaires
• ✓Paiement CB ou espèces, facture remise à bord